Глава 3 Репутация благородного графа С главой обозников, пожилым мужчиной по имени Том Конкор, Лилиан познакомилась на следующий же день. Встала почти на рассвете, понаблюдала за разминкой супруга, вздохнула, и положила себе решить вопрос со своими тренировками. Или счесть за них верховую езду? Кстати, полезно для мышц ног и спины, но ведь и руки прорабатывать надо. Благородные господа еще спали. Джес огляделся и кого-то заметил. Кивнул своим мыслям. – Лили, иди сюда? – Да, дорогой супруг? Недолго думая, Джерисон взял жену за руку, кликнул Тома – и предъявил их друг другу. – Том, это моя жена. У нее есть какие-то предложения по кухне, будь любезен выслушать и выполнить. И таким тоном, что продолжение подразумевалось. А если откажешься, я тебя, каналья! И ушел. Лилиан осталась один на один с Томом и решила для начала попробовать договориться. Потом уж, еслли тебя не будут слушать, можно надавить авторитетом, а пока давайте миром решим дело. – Господин Конкор… – Просто Том, ваше сиятельство. Лилиан покачала головой. – Томас… подойдет? Мужчина огладил бороду. Был он невысок, седоволос, лет пятидесяти на вид, и больше всего напоминал гриб-боровик. А Лиле еще и завскладом Сидоренко, который был до невероятности запаслив. Но вытащить что-то из хитрого хомяка не представлялось возможности. На каждое требование у него находилось шестнадцать отговорок – до реальной необходимости. И достать он мог все. От сгущенки, до лекарств, от сапог до гранатомета. Отец шутил, что Сидоренко и ядерную боеголовку достал бы. Да вот беда – хранить неудобно. – Слушаю, ваше сиятельство. – Я в вашу работу мешаться не буду. Просто по вечерам чего-то вкусного хочется. – Так сладкое ж подаем, ваше сиятельство. Лилиан грустно покачала головой, намекая, что сладкое это не такое уж и вкусное. Томас развел руками с видом – чего ж тебе надо, зараза? – Томас, скажите, а до идеи шашлыка у вас додумались? – Чего, ваше сиятельство? – Это блюдо из Ханганата, – не моргнув глазом соврала Лиля. – у них там жарко, мясо портится быстро… Это Томас понимал. И… – Так ведь сложно что-то изысканное приготовить, ваш-сиясь? – Госпожа Лилиан. Или просто госпожа, – в ответ сократила Лиля. Мужчина понял, что сильных проблем не предвидится, графиня вполне адекватна, и чуть расслабился. А Лиля грохнула тяжелой артиллерией. – Рассказываю рецепт. Скажите, найти вино или уксус, немного перца, и много лука – можно? – Да. А зачем? – Маринад сделаем. Для мяса. – А… – Лично покажу и поделюсь рецептом, – махнула рукой Лиля. – Сделаем пробное ведро, а там поглядим. Может, и не понравится никому? – Как скажете, госпожа, так и сделаем. – Можно ли где-то по дороге купить мясо? Томас вздохнул. Можно-то можно, но… Есть одно но. И даже не одно. Потому как дорога. Да, люди торгуют. Только вот не весь товар качественный. – Главное, чтобы свежим было. А если жилы будут – не беда, – махнула рукой Лилиан. – Промаринуется. Томас прикинул. – Ваше сиятельство, тут часа через два езды деревенька будет, вот, там можно и мяса бы прикупить? Я людей, обычно посылаю… Сиятельство кивнуло. – Денег дам. Лучше берите свинину. К обозу надо будет пристать часа через три-четыре? – Да, госпожа. – Отлично. Так и договоримся. Через три часа Лилиан и Миранда сидели на телеге и разбирали окровавленные куски мяса. Свинка явно была старой, достаточно жилистой, и может быть, даже помершей по причине почтенного возраста, но зато она совсем недавно бегала и хрюкала. Фактически – парное мясо, что и требовалось. Теперь Лиле нужен был острый нож. А лучше помощь в нарезке мяса на правильные куски. Томас поглядел на ее труд, и пересадил на телегу еще двоих обозников. Втроем дело пошло куда как веселее. В здоровущее ведро летело мясо, лук, от которого плакали все хором, вместе с возницей и лошадью, перец, и под конец все залилось красным вином. Дешевеньким, но сойдет. Лиля помешала продукт, понюхала и закрыла крышкой. – Это – до вечера. Теперь займемся гарниром. А что можно придумать из имеющегося? Свеклу варить долго, это если только на завтра. Поставить на ночь, а завтра разобраться. А что попроще? Можно потушить морковку с луком. Ее просто почистить и нарезать, даже тереть не надо. Можно в сметанном соусе, но и стакан белого вина подойдет, если не сильно придираться. О! Тыква! Одним из любимых блюд детства у Лили как раз и была тыква-горшочек. Делалось оно просто. Бралась тыква, срезалась верхушка, выскребалась сердцевина с семечками, а потом заполнялась чем-то вкусным. Рис с изюмом, или гречка с мясом, или – вариантов была масса. Однажды даже пшенку с тушенкой смешали, но как пошло! И в духовку. Хорошо ее в фольгу завернуть, но Лиля предположила, что Томас найдет и другой способ. На углях? Вот и отлично, нам и мясо тоже готовить на угольях. Нож так и мелькал в руках графини. Где вы видели девочку из гарнизона, которая не умеет готовить?