Получается 4–6 порций. Запеканка из сладкого картофеля 3–4 отварные сладкие картофелины 1 чашка сахара 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки корицы 1/2 чайной ложки ямайского перца Щепотка мускатного ореха 2 яйца 3/4 чашки сгущенного молока без сахара 1/4 чашки воды 1/2 пакета маршмэллоу[47] Смесь для заливки сверху: 3/4 брусочка масла,[48] растопить 1 чашка измельченных кукурузных хлопьев 1 чашка коричневого сахара 1/2 чашки орехов пекан Растереть миксером картофель, сахар, соль, приправы, яйца, молоко и воду в однородную массу. Переложить в сотейник и запекать при 375 градусах (190,5 по Цельсию) 30–35 минут. Прикрыть сверху маршмэллоу и подрумянить. Заливка: Перемешать хлопья и масло. Добавить коричневый сахар, затем пеканы. Перемешать до образования крупных комков. Нанести на картофельную смесь и запекать еще 10 минут. Блюдо можно сделать за два дня до употребления. Перед разогреванием держать в холодильнике. Почти так же готовится пирог из сладкого картофеля. Выложить в 9-дюймовую форму и выпекать при 375 градусах (190,5 по Цельсию) около 25 минут или пока не подрумянится. Кукурузная запеканка 1 большая банка протертой кукурузы 1 банка кукурузы в зернах 2 взбитых яйца 1 брусочек масла 8 1/2 — унциевая коробка смеси для кукурузных кексов «Джиффи» 8 унций сметаны Тщательно перемешать все ингредиенты. Переложить в смазанную маслом форму 9x13 дюймов и запекать при 350 градусах (177 по Цельсию) около 45 минут или пока не пропечется середка. Макароны с сыром рецепт Френсис 2 чашки молока 3 столовые ложки растопленного маргарина 3 столовые ложки хлебопекарной муки 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца 3 яйца, взбить 5 чашек отварных макарон типа рожки 2 1/2 чашки (10 унций) тертого сыра чеддер 3/4 чашки свежих хлебных крошек (или панировочных сухарей) Предварительно нагреть духовку до 350 (177 по Цельсию) градусов. Смешать в миске первые шесть ингредиентов и взбить венчиком до образования однородной массы. Выложить половину отваренных макарон на дно смазанной жиром 9-дюймовой квадратной формы для выпечки, присыпать половиной приготовленного тертого сыра и прикрыть второй половиной макарон. Залить молочной смесью, посыпать хлебными крошками. Запекать под крышкой в течение 50 минут, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку еще на пять минут. Получается 6–8 порций. Имбирный хлеб любимое лакомство Пэтси 2 3/4 чашки хлебопекарной муки 1 1/2 чайных ложки пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка молотой корицы 1 1/2 чайных ложки молотого имбиря 1/4 чайной ложки молотой гвоздики 2/3 чашки воды 1/3 чашки растопленного кулинарного жира