Эрза́ц, или суррога́т, — неполноценный заменитель чего-либо. Во время войны часть продуктов заменялась более дешёвыми. Так, в Германии был в ходу желудёвый «кофе» вместо натурального, маргарин из растительного сырья вместо масла, «чай» из сушёной моркови и другие заменители. 78 Быстро! Не разговаривать! (нем.) 79 Не разговаривать! (нем.) 80 Позовите переводчика! (нем.) 81 Говорит кто-нибудь по-немецки? (нем.) 82 Я говорю по-немецки (нем.). 83 Обедать! (нем.) 84 Шнель! Шнель! Вассер! Цейн минутен! — (нем. Schnell! Schnell! Wasser! Zehn Minuten!) — Быстро! Быстро! Вода! Десять минут! 85 Куря́нки, куря́не — название жителей Курска. 86 Нет, пожалуйста… (нем.) 87 Дети? Дети… Хорошо. Ты пойдёшь с детьми (нем). 88 Я пойду (нем.). 89 Сначала помыть руки и завтракать (польск.).